Lyckas med fisken

22 Jul 2021

Fisk är faktiskt lätt att laga, men det gäller att hantera den varsamt och ha tålamod. Om du vill köpa färsk fisk, så kan du göra det på Sydfisk.När du ska laga fisk, så kan du välja att bland annat koka den, steka den, göra den i ugnen eller grilla den.

Om du ska koka fisken, se då till att inte så att säga stormkoka den. Det ska bara sjuda!

Fisken är klar när köttet är vitt, eller blekrosa om vi pratar lax. Torsk och sej lämpar sig extra bra att koka.

Steka fisk

Fisken kan även stekas, med eller utan panering. Filérna ska torkas torra och stekas i en riktigt varm panna.  Stek fiskfilén i cirka 2-3 minuter per sida.
För att få en fin och frasig yta kan du panera fisken. Enkelpanering innebär att du vänder filén i vetemjöl eller ströbröd, och dubbelpanering om du först vänder fisken i vetemjöl, därefter i uppvispat ägg och sist i ströbröd. Små, hela fiskar och alla typer av filéer passar att steka.

Fisk i ugn

Fisk i ugn är mycket enkelt att göra. Det kan göras i en form, eller packa in det i folie eller i smörpapper. Fiskar som passar bra att tillaga i ugn är hel fisk eller filéer av torsk, kolja, lax, spätta och pigg - och slätvar.

Grillad fisk

Det smidigaste sättet att grilla fisk på är att använda ett så kallat dubbelhalster. Kläm fast fisken i den. Tunna filéer grillas i 2 minuter per sida, medan tjocka grillas i 4 minuter. Lägger du ett foliepaket på grillen tar det ca 10-20 minuter för fisken att bli klar. Fiskar som är lite fetare eller fastare passar bra att grilla, till exempel lax, marulk, havskatt eller annan kotlettfisk.

Flyttstädning kräver en del

8 Jun 2021

När man flyttar, så är det ju det där med att man även måste flyttstäda. Det är nog en av de mest jobbiga städningarna som finns tror jag. Det är tidskrävande samt att det är viktigt att göra det riktigt noga. Ofta är det ju besiktning på städningen och är man inte godkänd så får man antingen göra om eller betala för en städning av en städfirma som hyresvärden väljer. Det kan vara ett alternativ att betala för städning direkt istället. Det finns många bra städfirmor att anlita för flyttstäd, läs mer här om det. 

Städa alla rum

En flyttstädning innebär att du måste städa alla rum, från tak till golv samt få med allt där emellan. Det är lyskknappar, kontakter, karmar, lister med mera som ska göras rena. På och bakom elementen är med något man inte får glömma bort. Bakom spisen är även det viktigt att städa, vilket många missar. Det kan vara bra att ha en checklista att gå efter som du kan bocka av, så att du ser vad du har gjort och vad du ska göra. Det underlättar att städa då och utan att missa viktiga delar. Städa rum för rum och stäng sedan dörren.

Ett annat alternativ är ju som sagt att anlita flyttstäd via städfirma. Då det är ok att göra RUT-avdrag på det, så är det inte så dyrt och det kan vara värt att boka in det faktiskt!

När olyckan är framme

21 Apr 2021

Bra karl reder sig själv är ett uttryck som används flitigt. De som säger så har nog aldrig råkat ut för en rejäl vattenskada hemma. Det är inget man reder ut på egen hand, det vill jag lova. Jag fick kontakta skadeservice i Täby som kom hit och rev ner en vägg, öppnade ett golv och sedan fixade allt som blivit skadat. Försäkringsbolaget täckte upp kostnaden också så det enda bekymret för mig var ju var man skulle bo under tiden. 

Husvagn är ett bra alternativ

Har du testat att bo i en husvagn? På semestern är det inga problem men att göra det på samma villkor som i ens permanentboende skulle kanske vara bekymmersamt. Jag provade såklart och får nog säga att jag är rätt nöjd. 

Det visade sig sedan, efter att jag provbott i husvagn ett par dagar, att det inte behövdes. De kunde jobba hemma utan att jag blev särskilt störd av det. Ja, jag fick ju undvika de områden de jobba i för tillfället men med lite kommunikation så löste det sig bra. 

Öva på sånger kändes däremot lite mer obekvämt. Att sjunga i en kör är ju lite mer anonymt. Men att stå ensam med sitt notställ med sångerna man ska öva in och samtidigt veta att det springer byggjobbare i huset och lyssnar är en underlig känsla. Där blev husvagnen min räddning. En perfekt övningslokal faktiskt. 

Utan musiken blir det jobbigt

26 Jan 2021

Kan du tänka dig ett liv helt och hållet utan musik? Det kan inte jag! Utan musik skulle jag vara vilse och det skulle vara svårt att hitta de små glädjeämnena i livet. Det spelar ingen roll om du är körsångare, hårdrocksmusiker eller tycker att punk är det bästa som finns - går du en hel vecka utan musik så kommer du nog - precis som jag - att bli lite knäpp. 

Men det finns tillfällen då det inte är läge att sjunga högt eller lyssna för den delen. Då får man hitta på andra saker för att förgylla dagen. Personligen så gillar jag att läsa mycket, och jag försöker dagligen att hitta nya sidor på nätet där jag kan lära mig saker. En sida jag besökt denna veckan är https://visansvanner.org/ och en annan jag ofta besöker är Illustrerad Vetenskaps hemsida. Båda har roliga och intressanta artiklar, och man kan lära sig många nya saker. Just Visans Vänner hittade jag tack vare mitt musikintresse och även om det inte var så mycket musik på den sidan så blev jag kvar ett bra tag och läste. 

Sjung i duschen

Ett annat sätt att stilla sitt behov av musik är att sjunga i duschen. Ljudet dämpas av vattnet som strilar och ingen kommer att komma in för att lämna kritik medan du sjunger. Det absolut bästa är ju att kunna sätta på stereon på hög volym, men äger man inga hörlurar så får man ju hitta på andra lösningar. 

Jag sjunger inte själv i duschen så ofta. Jag tycker min röst blir fel och för en körsångare så är det dumt att träna när det låter fel. istället går jag ut på promenader och när jag tror att ingen ser eller hör så tar jag i. Igår var jag ute i parken och inte en människa så långt ögat kunde nå, så jag sjöng för allt jag var värd. När jag tagit de sista tonerna, och lutat huvudet bakåt för extra tryck, så titta jag framåt och mötte blicken på en gammal dam som var ute med hunden. Hon log bara och jag undrar jag vad hon tänkte. 

Hitta bra solskydd till körlokalen

10 Nov 2020

I den lokal vi står idag och övar vår sång så har vi problem. De rullgardiner som suttit där har nu börjat vittra sönder helt och hållet. Så det är dags att se över detta och bytta ut dem mot nya eller kanske satsa på persienner eller annat bra solskydd. Det finns ju en massa olika att välja på såg jag på nätet, läs mer här om olika varianter. Frågan är vad vi ska välja, för vi har ganska många fönster. Lokalen används även till en mängd andra saker. Det är nog bra att välja ett solskydd som fungerar för många olika ändamål. Vet att det behöver vara helt mörkt ibland, då det är filmvisningar med mera. Så det gäller att räkna in det med då det ska väljas.

Behöver nya solskydd hemma med

Skulle även behöva byta ut persiennerna jag har hemma i mitt eget hus. Idag har jag persienner i plåt eller aluminium eller vad det nu är för material. Men de har börjat krångla med flera av dem då de ska fällas ner eller dras upp då de fastnar. Så det är nog läge att även byta hemma. I sovrummet vet jag att jag hellre vill ha en rullgardin, men i de andra rummen är det nog bra med persienner tror jag. Jag ska ju ändå leta efter solskydd för körens lokal så kan ju passa på att leta även till mig då jag ändå håller på.

Ibland behöver vi alla en hjälpande hand

28 Oct 2020

Kyrkan är en plats för alla - unga som gamla, troende som icke troende. Vi som är kristna och tror på Gud tror också på att alla är värdefulla och det innebär att vi också ger varandra hjälp när det behövs. 

Som när Agnes bröt benet i somras, då ställde vi alla upp och hjälpte till så gott vi kunde. Jag åkte och handlade en gång i veckan åt henne och en annan körmedlem såg till att hon fick en bra duschstol installerad hemma hos sig. Resten skötte hemsjukvården. De hade väl kunnat handla också, men jag tänker att den tiden de har ska de lägga på omvårdnad och inte på att gå i affären åt henne så jag gjorde det så gärna. 

Kommer nog fortsätta ett tag till

Med coronaviruset som inte vill ge med sig så vill hon inte ut lika mycket som förr och eftersom jag fått in en bra rutin på att handla så kan jag ju fortsätta med det. Det tar ju inte så mycket av min tid när jag ändå är i affären. 

Däremot fick jag säga stopp när hon ville att jag skulle hjälpa henne med disk och städ för jag vill ju inte gå in till henne för mycket. Man vet ju aldrig huruvida jag själv är smittad eller inte och om hon skulle bli sjuk så skulle jag aldrig förlåta mig själv. Så städningen och disken får nog hemtjänsten ta, eller någon av hennes barn. 

Attefallshus, vad är det som gäller?

3 Jul 2020

Om en ville ha lite mer yta hemma förr i tiden så fick man först bygga en altan, som man sedan glasade in. Efter ett tag så blev det väggar istället och innan man visste ordet så hade det blvit ett extra rum istället. Sedan kom Friggeboden som gav oss möjligheten att få som en liten gäststuga och idag så har vi attefallshusen till vår hjälp. Men vad är det som gäller egentligen? och vad ska man tänka på? Jag har kollat lite och delar med mig.

Bygglov eller inte?

Om arean är max 30 kvadratmeter så behöver du i regel inget bygglov. Det enda du då måste tänka på är att bygga ditt hus mer än 4,5 meter från tomtgränsen. Vill du bygga närmare så måste du först fråga en granne, och tänk på att ni skriver ner det på ett papper för man vet aldrig hur framtiden ser ut med husförsäljningar och dylikt. Du måste alltid anmäla ett bygge hos kommunen, passa då på att fråga om de kräver bygglov för den här typen av byggnad. 

Fem bra tips

1. Innan du startar byggandet är det bra att läsa så många tips inför bygge av attefallshus som möjligt. Du kan läsa mycket hos de som säljer moduler men också i bloggar, hos byggföretag eller se filmer på Youtube. 
2. Prata med dina grannar innan. Det är dumt att bli ovän med dem för en så enkel sak som ett litet byggprojekt. Om de inte vill att du bygger på en särskild plats kanske ni kan hitta en lösning ihop?
3. Jämför olika moduler med varandra. Du kan tjäna många tusenlappar på att lägga lite tid på detta innan du börjar bygga. 
4. Fundera på syftet med ditt attefallshus. Du kan faktiskt få dem med året-runt standard med kök, toalett och värme om du vill. Ska det vara en gäststuga eller ett mer permanent boende för någon i familjen? 
5. Besök gärna någon som redan byggt ett attefallshus. Deras erfarenheter kan ge dig värdefulla tips inför ditt eget bygge. 

Det finns givetvis många fler saker att tänka på, som att prata med kommunen till exempel. Mitt sista råd är: Läs mycket innan du bestämmer dig! 

En vårhälsning

2 Apr 2020

Den här årstiden, våren, är ljuvlig! Det blir ljusare och varmare för varje dag som går, och maj månad bjuder ofta på mycket sol. Vi svenskar är på vårt kanske soligaste humör just nu, hela sommaren ligger framför oss med allt underbart det har ett erbjuda i form av solsken, värme, semester och god mat. 

Vi använder gärna musik för att sätta stämningen och vad passar bättre just idag än en riktigt klassiker? Njut av dagen; av våren; av livet. Det kommer inte igen!

Vinner rätt låt?

7 Mar 2020

Ikväll är det final i Mello och jag är så taggad. Det finns några riktigt bra tävlande i år och de jag mest ser fram emot att höra igen är Anna Bergendahl, Dotter, Robin och The Mamas som alla är fantastiska. De övriga är en blandning av helt ok låtar till det som kanske inte borde kommit förbi sållningen när de valde ut låtarna till årets Melodifestival. Men det är ju min åsikt och inget du måste hålla med om (som tur är). 

Den jag håller på

Mest tror jag faktiskt på Dotter för det är en låt som har allt. Showen är även den helt kanon och framförs av en tjej som sjunger med hjärtat på rätt plats. Det finns så mycket känsla i den låten. Det är också henne jag håller på och kommer nog att rösta på också för den delen och skulle hon gå och vinna så firar jag genom att boka in en spaweekend på Sätra Brunn, med lite champagne och sköna behandlingar. 

Men vem vinner?

Tyvärr så tror jag inte att Dotter kommer att räcka hela vägen. Det finns två artister som många svenska ungdomar älskar och det är Felix och Hanna. Deras låtar talar till den yngre generationen och om de väljer att plocka upp luren och rösta så kan de gå långt. Men, den jag tror vinner svenska Melodifestivalen är faktisk Anna Bergendahl men vi får se. Ikväll klockan 20.00 så drar det igång! Det ska bli SÅ spännande!

2 CELLOS

2 Feb 2020

Musik har så oerhört många vinklar. Röster, instrument av olika slag, komposition, upplägg, framförande... Det är svårt att sätta fingret på exakt vad för musik man älskar och varför, men när man hör den så är det självklart. Jag älskar cellon, både formen och ljudet. När cellon spelas såhär blir det extra tydligt.

Julkoncert

2 Dec 2019

Julkoncerter är de bästa koncerterna, särskilt när de framförs i kyrkor. Det är så speciell akustik i dessa byggnader och i julsångerna finns så mycket värme, kärlek och frid. Det är magi. Under december månad spelas det mycket musik från julkoncerter hemma i stugorna och för varje år blir utbudet större. Det är härligt.

Sjung när du tränar

15 Nov 2019

Vet ni att det är bra att sjunga när man tränar? Att sjunga när du tränar kan göra din träning både effektivare och roligare. Många håller andan när de tar i. Det ska man inte göra. För att man inte ska göra det omedvetet, så kan man sjunga. När man sjunger så kan man inte hålla andan. Våra muskler behöver syre och det får de inte om man håller andan. Man kan göra benböj, andas ut och kanske ljuda på ett ”r”. Då använder man automatiskt syret. Så vet du med dig att du inte andas på rätt sätt när du tränar, så är det bra att sjunga. Det spelar inte så stor roll vad det är du sjunger. Sedan är det faktiskt kul att sjunga med!

Hitta rätt träningsmetod för dig

Träning är bra för alla men det kan vara svårt att ibland veta vad man ska träna eller hitta det som är kul. Träna saker som man inte gillar leder gärna till att man lägger av och att man sedan låter bli helt och hållet. Så hitta det som du tycker är kul. Det kan vara dans, simning, gym, fäktning eller vad som. Passa även på att testa bra kosttillskott från PM Sweden. Se även över vad du äter. För det påverkar både träning och hur vi mår. Så att äta bra under veckorna är inte fel så kan du unna dig det extra goda under helgen. 

Vacker körmusik

2 Nov 2019

Det finns musik som går rakt in i ens själ från första tonen. Inte sällan är det antingen instrumental musik eller körmusik som har denna effekt, men det kan förstår vara en preferenssak. Några inspelningar tillhör världsklass och idag tänkte vi att vi skulle bjuda på just en sådan. Luta dig tillbaka, lyssna och känn hur blodet strömma livfullt i kroppn.

Att planera en begravning

4 Oct 2019

Vi i vår kör har varit med en del på begravningar och ställt upp med sång. En begravning kan man ju utforma lite som man vill, enligt hur den avlidne har önskat sig eller om ni anhöriga vill att det ska vara på ett särskilt vis. Då är det bara att prata med er begravningsbyrå om det. Om du bor i Kungälv så kan du vända dig till en begravningsbyrå i Kungälv. Vilken begravningsbyrå man väljer kan vara viktigt. Man vill ju ha en som förstår vad det är man vill med begravningen. För att hitta rätt så kan man gå via begravo.se som matchar dina önskemål med stad och begravningsbyrå.

Ett sista farväl

En begravning är ju främst för er anhöriga så att ni ska kunna ta ett sista farväl av er anhörige. Kanske det är så att de innan de avled har skrivit upp hur de vill begravas. Då är det bra att försöka tillgodose detta så gott det går. Om det inte finns önskemål alls så kan ni själva utforma hur ceremonin ska göras. En del vill inte att det ska vare en regelrätt begravning med kista ner i marken, utan föredrar kremering och minneslund. Det finns olika alternativ när det kommer till detta. Det är därför bra att diskutera detta med en begravningsbyrå. De kan även hjälpa till och stötta er i eran sorg. Det kan kännas skönt att ha det stödet. 

Michael Nyman

4 Oct 2019

Tidigare har vi publicerat musik från filmen In the mood for love och idag är vi återigen sugna på lite klassisk, drömmig musik från filmernas värld. The Piano kom år 1993 och vår egen Michael Nyman skrev den oförglömliga filmmusiken. Filmen utspelar sig på Nya Zeeland och handlar om tuffa ämnen i tuffa tider. Det är fantastiskt spelat och filmat - en film att se av många anledningar.